Cafe

Das Café befindet sich im Herzen des er Westens in der Nähe der S-Bahn-Station „Schwabstraße“ und wurde im eröffnet. Der Betrieb verfügt über ca. 35 Sitzplätze im Innenraum und 30 Sitzplätze auf der Terrasse sowie ca. 25 Sitzplätzen im Rückgebäude. Die Schwerpunkte des Konzepts liegen auf Kaffeeangebot mit ausgewähltem Spezialitätenkaffee und „Healthy-Food“ mit größtenteils gesunden und veganen Speisen. Neben dem klassischen Frühstücksangebot, bietet das Gustav auch am Abend eine feine Auswahl an Speisen und alkoholischen Getränken. Das Café ist bei seinen Kunden seit Beginn unter dem Credo „Rundum-Wohlfühlen“ bekannt und stellt hochwertigen Kaffe und gesunde Speisen in den Vordergrund. Dieses Ziel wird durch einen sehr hochwertigen Spezialitätenkaffee und überwiegend pflanzliche Küche erreicht. Viele Speisen sind in veganer Variante erhältlich, tierische Lebensmittel werden überwiegend in biologischer und regionaler Qualität verarbeitet. Aber auch Nicht-Veganer oder -Vegetarier erhalte eine feine Auswahl an Fleisch/ Wurst Produkten. Diese breite Zielgruppe hat sich im vorherrschenden Wettbewerb strategisch als äußerst sinnvoll erwiesen, da ein solider und stetig wachsender Kundenstamm angezogen wird und für dementsprechend nachhaltigen Umsatz sorgt. Die Standortbetrachtung zeigt deutlich, dass dieses Konzept im Einzugsraum /-West im vergangenen Geschäftsjahr in der Gänze der geführten Art und Weise sehr wenige vergleichbaren Mitbewerber hat. Daher kann das Café vor allem auch an den Wochenenden sogar Gäste aus dem weiteren Einzugsgebiet um (+20 km) verbuchen. Die liebevoll gestaltenden Innenräume mit unterschiedlichen alten Elemente sorgen für eine sehr gemütliche Atmosphäre, die von den Kunden besonders geschätzt wird. Der Innenhof bietet vor allem von bis einen ruhigen Ort zum Verweilen und verbreitet einen mediterranen Flair. Es ist ganz klar zu betonen, dass der neue Betreiber das bestehende Konzept übernehmen soll und somit vom der bestehenden Positionierung und Bekanntheit des Cafés profitieren kann. Natürlich bietet die Weiterführung des Cafés die Möglichkeit durch Konzeptanpassungen und Erweiterungen (Abendgeschäft, Erweiterung der Geschäftszeiten, Konzeptanpassungen) das Potenzial weiter auszuschöpfen.